
De la ferme à la fourchette Accélérateur
Ce programme vise à permettre aux entrepreneurs, qui peuvent également être des producteurs primaires, de créer et de conserver des produits alimentaires destinés à la vente au détail. Ce programme permet aux producteurs primaires d'acquérir les connaissances, les compétences et les possibilités de réseautage nécessaires pour transformer leurs recettes en produits prêts à être vendus au détail.
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Programme d'études
Élaboration de recettes
Vente et distribution
Emballage et étiquetage
Planification financière et calcul des coûts
Hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité
Gestion des médias sociaux
Concours de pitch