Créer une stratégie de marketing pour votre entreprise alimentaire : Par où commencer ?
Par : Lindsay Toth
Vous avez donc un produit alimentaire extraordinaire, un grand rêve et une recette pour réussir. Et maintenant ? Il est temps d'élaborer une stratégie de marketing qui permettra à votre entreprise alimentaire de passer à la vitesse supérieure ! Que vous soyez la reine des sauces gastronomiques, un innovateur en matière de boissons artisanales ou un producteur de la ferme à la table, vous avez besoin d'un plan qui permettra à vos délicieuses créations de se retrouver devant les bonnes personnes.
Ne vous inquiétez pas, je vous soutiens. Dans ce guide, je vais vous présenter les étapes à suivre pour élaborer une stratégie de marketing qui rendra votre entreprise alimentaire irrésistible. Prêt à commencer ? Préparons un peu de magie !
Définir les objectifs de l'entreprise
Tout d'abord, quels sont les objectifs que vous souhaitez atteindre grâce à vos efforts de marketing ? Toute stratégie solide commence par un objectif clair et mesurable. Sans destination, il est facile de se perdre dans le labyrinthe du marketing.
Pourquoi il est essentiel de se fixer des objectifs clairs
Imaginez que vous partiez en voyage sans savoir où vous allez. Bien sûr, c'est peut-être amusant au début, mais vous finirez par manquer d'essence - ou, dans ce cas, d'argent pour le marketing. Que vous cherchiez à augmenter vos ventes en ligne, à vous implanter dans de nouvelles épiceries ou simplement à vous assurer que tout le monde connaît vos produits sans gluten, végétaliens et issus de l'agriculture durable, le fait d'avoir des objectifs clairs vous permet de rester sur la bonne voie.
Cadre des objectifs SMART
Voici ce qu'il faut savoir : vos objectifs doivent être SMART (spécifiques, mesurables, réalisables, pertinents et limités dans le temps). C'est un peu comme une recette de cuisine : Vous ne diriez pas "Je veux juste un gâteau". Vous diriez plutôt : "Je veux un gâteau au chocolat à trois étages avec un glaçage au chocolat, prêt dans deux heures". C'est un objectif SMART ! Par exemple, "Je veux augmenter mes ventes en ligne de 15 % en six mois" est bien mieux que "Je veux juste plus de ventes".
Avec des objectifs clairs, vous pouvez suivre les progrès réalisés, adapter le plan et fêter vos victoires !
Identifier votre public cible
Maintenant que vous avez défini vos objectifs, il est temps de déterminer à qui vous vous adressez. Vous n'essaieriez pas de vendre des sushis à quelqu'un qui déteste le poisson, n'est-ce pas ? Vous devez connaître vos clients comme vous connaissez votre recette préférée.
L'importance de connaître ses clients
Il est essentiel de comprendre votre public pour vous assurer que votre marketing parle son langage. Savoir qui ils sont, ce qu'ils veulent et où ils se trouvent vous aidera à élaborer des messages qui feront mouche à chaque fois.
Créer des profils de clients (Buyer Personas)
Construisons un buyer persona, c'est-à-dire une représentation fictive de votre client idéal. Vous pourriez penser à "Lisa", la trentenaire soucieuse de sa santé qui aime les produits biologiques et d'origine locale, ou à "Jack", le père très occupé qui cherche des solutions de repas rapides pour sa famille.
Tenez compte de leur âge, de leur lieu de résidence, de leur mode de vie, de leurs habitudes d'achat et même de ce qui les empêche de dormir. Cela vous aidera à déterminer la meilleure façon de les atteindre et de leur donner l'impression que votre produit est fait pour eux (parce qu'il l'est !).
Outils d'étude de marché
Si vous n'êtes pas sûr de connaître votre public, ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez utiliser des outils tels que :
Des enquêtes pour demander à vos clients actuels ce qu'ils aiment (ou ce qu'ils aimeraient que vous amélioriez).
Google Analytics pour savoir qui visite votre site et ce qu'il y fait.
Social Media Insights pour savoir qui vous suit et s'engage avec vous en ligne.
Effectuer une analyse concurrentielle
Ensuite, il s'agit d'espionner vos concurrents (de manière tout à fait légale et éthique, bien sûr !). Vérifier ce que font vos concurrents vous aidera à déterminer où vous pouvez briller et quelles lacunes vous pouvez combler.
Pourquoi il est important d'analyser les concurrents
Vos concurrents tentent de conquérir les mêmes clients que vous. En gardant un œil sur ce qu'ils font, vous pouvez repérer des occasions de faire les choses mieux, différemment ou de manière plus créative.
Comment réaliser une analyse SWOT
SWOT signifie Strengths (forces), Weaknesses (faiblesses), Opportunities (opportunités) et Threats (menaces). Il s'agit en fait de la version marketing de la sauce secrète d'un chef. Utilisez-le pour examiner à la fois votre entreprise et vos concurrents :
Points forts : Qu'est-ce que vous faites mieux que n'importe qui d'autre ?
Faiblesses : Quels sont les points à améliorer ?
Opportunités : Existe-t-il des tendances ou des lacunes sur le marché que vous pouvez exploiter ?
Menaces : Qu'est-ce qui pourrait entraver votre réussite ?
Suivi des stratégies de marketing des concurrents
Des outils comme SEMrush ou Hootsuite vous permettent de voir ce que font vos concurrents en ligne. Est-ce qu'ils diffusent des publicités Instagram qui font fureur ? Ils font beaucoup parler d'eux sur Facebook ? Utilisez ce que vous apprenez pour ajuster votre stratégie et rester en tête.
Rédiger le message de votre marque
Il est maintenant temps de dire au monde qui vous êtes et pourquoi il devrait s'intéresser à vous. Le message de votre marque est le cœur de votre marketing - c'est ce qui fait que les gens tombent amoureux de votre entreprise alimentaire.
Définir votre proposition de vente unique (USP)
Qu'est-ce qui vous différencie des autres ? Peut-être s'agit-il de votre approche "de la ferme à la table", de vos sauces artisanales ou de vos emballages "zéro déchet". Quoi qu'il en soit, faites-le savoir clairement. Votre USP doit inciter les gens à dire : "J'ai besoin de ça dans ma vie".
L'histoire de la marque
Les gens aiment les histoires. Partagez les vôtres ! Comment votre entreprise a-t-elle démarré ? Qu'est-ce qui vous motive ? Quelles sont vos valeurs ? Qu'il s'agisse de la grand-mère qui vous a appris la recette familiale ou de votre mission consistant à rendre les aliments sains abordables, une bonne histoire rend votre marque sympathique et inoubliable.
Voix et ton de la marque
Votre marque est-elle amusante et originale ? Ou peut-être êtes-vous plutôt axé sur la santé et le bien-être ? Quel que soit votre style, veillez à ce qu'il soit cohérent dans tout ce que vous faites - site Web, médias sociaux, emballages, courriels - afin que les gens sachent exactement à quoi s'attendre de votre part.
Choisir les bons canaux de commercialisation
Toutes les plateformes de marketing ne se valent pas. Choisissez donc celles qui conviennent à votre entreprise.
Principaux canaux de commercialisation des entreprises du secteur alimentaire
Médias sociaux : Instagram est le meilleur ami d'une marque alimentaire, grâce à son aspect visuel. Mais n'oubliez pas Facebook, Pinterest ou même TikTok si vous vous sentez d'humeur aventureuse !
Marketing par courriel : Construisez une clientèle fidèle en envoyant des lettres d'information contenant des mises à jour, des promotions ou des idées de recettes. Le marketing par courriel est un outil de vente essentiel pour votre entreprise, il ne faut pas le sous-estimer !
Marketing de contenu : Partagez des articles de blog, des vidéos et des recettes qui mettent en valeur vos produits de manière créative.
Promotions en magasin : Si votre produit est vendu en magasin, ne manquez pas les occasions d'offrir des échantillons ou d'organiser une promotion limitée dans le temps.
Publicité en ligne : Envisagez de diffuser des annonces sur Google ou dans les médias sociaux pour atteindre un plus grand nombre de clients potentiels.
Déterminer où votre public cible passe du temps
Vous devez être là où se trouve votre public. S'ils aiment naviguer sur Instagram pour s'inspirer des repas, concentrez-vous là. S'ils préfèrent les courriels remplis de conseils et d'offres, construisez votre liste de courriels. Ne perdez pas de temps sur des plateformes où vos clients idéaux ne traînent pas.
Élaborer un plan de marketing de contenu
Le contenu est roi, surtout dans le monde de l'alimentation. Qu'il s'agisse de photos qui mettent l'eau à la bouche, de recettes savoureuses ou de vidéos explicatives, le bon contenu peut attirer les gens et les inciter à en redemander.
Pourquoi le contenu est essentiel pour les marques alimentaires
L'alimentation est une question d'expérience, et un contenu de qualité peut donner aux gens l'impression de goûter vos produits avant même de les avoir essayés. Utilisez le contenu pour éduquer, divertir et inspirer votre public.
Création d'un calendrier de contenu
Vous ne voulez pas avoir à vous démener pour trouver des idées chaque semaine. Planifiez à l'avance ! Un calendrier de contenu vous permet de planifier à l'avance vos articles de blog, votre contenu sur les médias sociaux et vos lettres d'information par courriel, afin de toujours proposer quelque chose de nouveau.
Réutilisation du contenu à travers les canaux
Tirez un meilleur parti de votre contenu en le réutilisant. Transformez une vidéo de recette en article de blog, décomposez les étapes en un carrousel Instagram et utilisez les photos pour votre lettre d'information électronique. Boom - une idée, plusieurs plateformes !
Fixer un budget marketing
Soyons réalistes : le marketing coûte de l'argent. Mais si vous savez où vous le dépensez, les bénéfices peuvent être énormes.
Comment allouer les fonds de manière efficace
Décidez du montant que vous souhaitez investir et de la destination de cet argent. Les publicités payantes, les partenariats avec des influenceurs ou la création de contenu sont autant d'options intéressantes en fonction de vos objectifs. Veillez simplement à suivre l'efficacité de chacune d'entre elles afin de ne pas gaspiller d'argent.
Suivre le retour sur investissement de vos dépenses de marketing
Faites attention à ce que vous dépensez par rapport à ce que vous obtenez en retour. Vos publicités génèrent-elles des ventes ? Vos influenceurs vous apportent-ils de nouveaux clients ? Le suivi de votre retour sur investissement (RSI) vous aide à déterminer ce qui vaut la peine d'être dépensé et ce qui ne vaut pas la peine de l'être.
Mesurer et ajuster votre stratégie
Le marketing n'est pas une affaire ponctuelle. Gardez un œil sur vos résultats, ajustez-les si nécessaire et continuez à peaufiner votre stratégie jusqu'à ce qu'elle soit parfaite.
Indicateurs clés de performance (ICP) à suivre
Voici quelques indicateurs importants à surveiller :
Trafic du site web : Combien de personnes visitent votre site ?
Taux de conversion : Combien de visiteurs se transforment en clients ?
Engagement dans les médias sociaux : Les internautes aiment-ils, commentent-ils et partagent-ils vos articles ?
Taux d'ouverture des courriels : Combien d'abonnés ouvrent et cliquent sur vos courriels ?
Faire preuve de souplesse et s'adapter en fonction des besoins
N'ayez pas peur d'apporter des changements si quelque chose ne fonctionne pas. Le marketing est une affaire d'expérimentation, alors ajustez votre stratégie, testez de nouvelles idées et trouvez ce qui résonne le mieux avec votre public.
Et voilà ! Un guide étape par étape pour créer une stratégie de marketing qui permettra à votre entreprise alimentaire d'obtenir l'attention qu'elle mérite. N'oubliez pas que le marketing est un marathon, pas un sprint !
