Comment construire une histoire de marque qui trouve un écho auprès des gourmands ?
Par : Lindsay Toth
La nourriture est plus qu'un simple moyen de subsistance : c'est une expérience, un souvenir et un moyen d'entrer en contact avec les autres. Dans un monde où les consommateurs sont bombardés de choix, une histoire de marque forte peut faire la différence entre être une option de plus et devenir un favori bien-aimé.
Saviez-vous que 64 % des consommateurs affirment que les valeurs partagées sont la principale raison pour laquelle ils font confiance à une marque ? Pour les entreprises du secteur alimentaire, cela signifie que votre histoire n'est pas seulement un atout, c'est une nécessité. Que vous soyez un agriculteur, un restaurateur ou une marque de produits de grande consommation, c'est votre histoire qui vous permettra de vous démarquer sur un marché encombré et d'établir des relations durables avec vos clients.
Dans cet article, nous verrons pourquoi la narration de marque est importante, quels sont les éléments clés d'une histoire de marque alimentaire convaincante et quelles sont les étapes à suivre pour créer et partager votre narration de manière à ce qu'elle trouve un écho auprès des gourmets.
L'importance de la narration de la marque pour les entreprises agroalimentaires
La nourriture est profondément liée aux émotions, aux souvenirs et à la culture. Pensez-y : l'odeur du pain fraîchement cuit peut rappeler à quelqu'un la cuisine de sa grand-mère, ou un plat spécifique peut le transporter vers son lieu de vacances préféré. C'est ce lien émotionnel qui fait de la narration un outil si puissant pour les entreprises du secteur alimentaire.
Voici pourquoi l'histoire de votre marque est importante :
Connexion émotionnelle : Une bonne histoire fait appel aux sentiments, créant un lien entre votre marque et votre public.
Différenciation : Dans une mer de concurrents, votre histoire vous distingue. C'est ce qui rend votre produit ou votre restaurant unique.
Confiance et fidélité : Une narration authentique renforce la confiance, ce qui permet de fidéliser les clients et de les faire revenir.
Prenez Ben & Jerry's, par exemple. Leur histoire n'est pas seulement celle de la crème glacée ; elle est aussi celle de la justice sociale, de la durabilité et du plaisir. Ce récit leur a permis de créer une base de fans passionnés qui s'alignent sur leurs valeurs.
Éléments clés d'une histoire de marque alimentaire convaincante
Toute bonne histoire de marque comporte quelques ingrédients clés. Voici ce que la vôtre devrait contenir :
Histoire de l'origine :
Comment votre marque a-t-elle vu le jour ? S'agissait-il d'une recette familiale transmise de génération en génération ? D'une passion pour l'agriculture durable ? Le désir de faire découvrir des saveurs authentiques à un nouveau public ? Votre histoire d'origine est le fondement de votre récit.
Mission et valeurs :
Que représentez-vous ? Qu'il s'agisse de durabilité, de santé ou de préservation des traditions, votre mission et vos valeurs doivent transparaître dans tout ce que vous faites.
Les gens derrière la marque :
Présentez les visages qui se cachent derrière votre entreprise - les agriculteurs, les chefs cuisiniers ou les fondateurs. Les gens se connectent avec des personnes, pas avec des sociétés sans visage.
Proposition de vente unique (USP) :
Qu'est-ce qui rend votre produit ou votre restaurant différent ? S'agit-il d'une recette secrète, d'un ingrédient rare ou d'un procédé unique ? Mettez en évidence ce qui vous distingue.
Identité visuelle :
Votre image de marque - logo, emballage, design - doit refléter votre histoire. Par exemple, un restaurant "de la ferme à la table" peut utiliser des tons terreux et des visuels rustiques pour exprimer son lien avec la nature.
Comment rédiger l'histoire de votre marque
Prêt à créer votre histoire ? Suivez les étapes suivantes :
Étape 1 : Connaître son public
À qui vous adressez-vous ? S'agit-il de milléniaux soucieux de leur santé, de gastronomes aventureux ou de consommateurs soucieux de l'environnement ? Comprendre les valeurs, les préférences et les difficultés de votre public vous aidera à rédiger une histoire qui résonne.
Étape 2 : Identifier votre message principal
Que voulez-vous que votre public ressente ou se souvienne de votre marque ? Veillez à ce que votre message soit simple, authentique et réaliste. Par exemple, si vous êtes un torréfacteur de café artisanal, votre message principal pourrait porter sur le savoir-faire et la durabilité.
Étape 3 : Utiliser des cadres de narration
Le voyage du héros : Positionnez votre client comme le héros et votre marque comme le guide qui l'aide à atteindre ses objectifs.
Avant-Après-Pont : Montrez le problème (avant), la solution (après) et comment votre marque comble le fossé.
Des récits axés sur les émotions : Mettez l'accent sur des sentiments tels que la nostalgie, la joie ou la curiosité pour établir un lien avec les gourmets.
Étape 4 : Incorporer des détails sensoriels
Utilisez un langage vivant pour décrire les saveurs, les textures et les arômes. Par exemple, au lieu de dire "notre chocolat est délicieux", dites "notre chocolat est velouté, avec des notes de caramel et un fini riche et décadent".
Donner vie à l'histoire de votre marque
Une fois que vous avez rédigé votre histoire, il est temps de la partager avec le monde. Voici comment procéder :
Site web et médias sociaux : Utilisez des images, des vidéos et des légendes pour raconter votre histoire. Partagez du contenu sur les coulisses, comme une journée dans la vie d'un agriculteur ou la préparation d'un plat typique.
Emballage et menus : Votre emballage et vos menus doivent refléter votre discours. Par exemple, une marque durable peut utiliser des matériaux respectueux de l'environnement et mettre en avant ses pratiques d'approvisionnement.
Événements et expériences : Organisez des dégustations, des visites de la ferme ou des cours de cuisine pour plonger les clients dans votre histoire.
Témoignages de clients : Présentez des témoignages de clients satisfaits pour renforcer l'impact de votre marque.
Exemples de grandes histoires de marques alimentaires
Ben & Jerry's : Leur histoire allie plaisir, justice sociale et durabilité, créant ainsi une marque qui va au-delà de la simple crème glacée.
Au-delà de la viande : leur discours est axé sur l'innovation et la durabilité, ce qui attire les consommateurs soucieux de l'environnement.
Les erreurs courantes à éviter
Être trop générique : Évitez les clichés et concentrez-vous sur ce qui rend votre marque unique.
Promesses excessives : Veillez à ce que votre histoire corresponde à vos pratiques et à vos valeurs réelles.
Ignorer le retour d'information : Utilisez les informations fournies par les clients pour affiner et faire évoluer votre histoire au fil du temps.
Conseils pratiques pour démarrer
Rédigez l'histoire de votre marque en 100 mots ou moins.
Identifiez les trois valeurs fondamentales qui définissent votre marque.
Réfléchissez aux moyens de communiquer visuellement et verbalement votre histoire sur toutes les plateformes.
Conclusion
L'histoire de votre marque est plus qu'un simple marketing - c'est le cœur et l'âme de votre entreprise. En élaborant un récit qui trouve un écho auprès des gourmets, vous pouvez créer des liens affectifs, instaurer la confiance et vous démarquer sur un marché concurrentiel.
Alors, quelle est votre histoire ? Commencez à l'élaborer dès aujourd'hui et partagez-la avec le monde entier. Et si vous cherchez l'inspiration, pensez aux marques que vous aimez - qu'est-ce qui rend leurs histoires mémorables ?
